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Spadellatavola

Dalla padella alla tavola come in una SPA. Sempre alla ricerca del gusto e del benessere, attraverso i giusti connubi di forme, sensazioni ed esperienze.

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Categoria: Primi piatti

Tutti gli inizi hanno sempre un lieto fine, una prima portata da leccarsi i baffi è sempre ben consigliata. Ricette pronte in 10 minuti per i palati più esigenti.

Crepes di castagne con ricotta e funghi porcini 5 (1)

di Spa Della Tavolasu Dicembre 12, 2022Dicembre 12, 2022in Primi piatti

Un profumo di autunno ha invaso la mia cucina con sentori di castagne e funghi porcini in un’ esplosivo connubio di ricotta di bufala e scamorza affumicata, dando vita a… [Continua a leggere]

Ravioli con semola di grano duro saragolla 0 (0)

di Spa Della Tavolasu Dicembre 7, 2022Dicembre 7, 2022in Primi piatti

Per fare le cose buone ci vogliono prodotti buoni Iniziando dalla farina, per i miei ravioli ho scelto la farina saragolla dell’azienda @bioluaziendaagricola, dove il motto è dare il tempo… [Continua a leggere]

I Cotoni di Spadellatavola 4.3 (6)

di Spa Della Tavolasu Marzo 28, 2022Dicembre 6, 2022in Primi piatti

Il tessuto Toile de Jouy ha ufficialmente conquistato tutti: dal design alla moda ed anche me. Questo tessuto dall’eleganza senza tempo è tornato alla ribalta per dare alle nostre giornate… [Continua a leggere]

Tagliatelle al caffè con pancetta e piselli 5 (1)

di Spa Della Tavolasu Gennaio 25, 2022Gennaio 25, 2022in Primi piatti

Il caffè espresso rientra tra le bevande più caratteristiche della gastronomia italiana e, in particolare della città di Napoli. Per alcuni è indispensabile a fine pasto, altri invece lo utilizzano… [Continua a leggere]

Scialatielli con speck, funghi e nocciole 4.2 (5)

di Spa Della Tavolasu Dicembre 12, 2021Dicembre 12, 2021in Frutta secca, Primi piatti

Questo è uno di quei primi perfetti per ogni occasione, anche quelle di feste, piace sempre un pò a tutti ed è facile, veloce ed economico, un tocco in più… [Continua a leggere]

Cavatelli allo zafferano tra mare e terra con lamelle di tartufo bianco 5 (3)

di Spa Della Tavolasu Dicembre 12, 2021Dicembre 12, 2021in Primi piatti

Una proposta che vi conquisterà già solo per gli ingredienti. Un connubio di mare e terra, dando vita ad un’esplosione di sapore unica, ma anche dalla realizzazione facile INGREDIENTI PER… [Continua a leggere]

Brodo della vigilia 5 (2)

di Spa Della Tavolasu Dicembre 11, 2021Dicembre 11, 2021in Piatto unico, Primi piatti, Speciale Natale

Voi che brodo fate per la vigilia.? Il mio è molto semplice, un brodo vegetale arricchito da polpettine di carne morbide e saporite con un tocco di sapore in più… [Continua a leggere]

Riso per tutti i gusti

Riso Greppi 5 (1)

di Spa Della Tavolasu Dicembre 11, 2021Dicembre 11, 2021in Pubblicazioni, Risotti

Ho la fortuna di conoscere personalmente la riseria Greppi ed il vercellese. Risaie a perdita d’occhio uno spettacolo affascinante, se non fosse per gli insetti, ma il gracidio delle rane… [Continua a leggere]

Insalata di pasta 5 (1)

di Spa Della Tavolasu Ottobre 30, 2021Ottobre 30, 2021in Primi piatti

Non so voi ma io ho voglia di pic nic, che sia mare, lago, montagna, parco o balcone, la stagione è inaugurata. Ma cosa mettere nel cestino? Io e @De… [Continua a leggere]

risotto cremoso al salmone affumicato

Risotto cremoso al salmone Affumicato e pomodoro 0 (0)

di Spa Della Tavolasu Ottobre 9, 2021Ottobre 9, 2021in Primi piatti, Risotti

Il risotto salmone e pomodoro è un primo di mare molto semplice da preparare ma ricco di gusto, perfetto per quando si ha poco tempo e si vuole fare un… [Continua a leggere]

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