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Spadellatavola

Dalla padella alla tavola come in una SPA. Sempre alla ricerca del gusto e del benessere, attraverso i giusti connubi di forme, sensazioni ed esperienze.

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Tag: food lactose free

Tortino di polpo e farro 5 (1)

di Spa Della Tavolasu Marzo 26, 2023Marzo 26, 2023in Secondi di pesce, Secondi piatti

A volte basta davvero poco per mangiare bene e saziare vista e gola, come l’insalata di farro monococco dell’azienda Il Dono dell’Erba (@ildonodellerba) e polpo. Pochi ingredienti che possono essere… [Continua a leggere]

Ragù napoletano 5 (1)

di Spa Della Tavolasu Marzo 26, 2023Marzo 26, 2023in Primi piatti, Salse, Secondi piatti

Il ragù napoletano è uno di quei sughi che si riserva alle occasioni speciali sia per la lungaggine della preparazione che per la poco leggerezza del piatto. Ma avendo trovata… [Continua a leggere]

Special cake (Profumi e sapori di Spadellatavola) 5 (1)

di Spa Della Tavolasu Marzo 26, 2023Marzo 26, 2023in Eventi di Spadellatavola, Pubblicazioni

Special cake è la torta speciale, quella che rappresenta i nostri momenti significativi, protagonista delle nostre foto e delle nostre tavole. Ed a quella torta e a quei momenti che… [Continua a leggere]

Lingue lunghe 5 (1)

di Spa Della Tavolasu Marzo 26, 2023Marzo 26, 2023in Antipasti, Dolci salati, Lievitati, Pic-nic, Ricette Veloci, Rustici

Le lingue lunghe sono una ricetta semplice da preparare perfetta per accompagnare formaggi, salumi, verdure grigliate o da gustare come spezza fame. Ideale come aperitivo avvolte in prosciutto crudo e… [Continua a leggere]

La mia tavola di primavera 2023 5 (1)

di Spa Della Tavolasu Marzo 26, 2023Marzo 26, 2023in Centrotavola, Consigli per la casa, Pubblicazioni, Tavole della Domenica

La primavera è l’ispirazione a cui bisogna lasciarsi andare per le prossime tavole che non potranno che essere un’esplosione di colori. Sbocciano i primi fiori ai raggi finalmente tiepidi del… [Continua a leggere]

Sale aromatizzato 5 (1)

di Spa Della Tavolasu Dicembre 22, 2022Dicembre 22, 2022in Consigli per la cucina

Protagonista in casa mia sono le erbe aromatiche, le adoro come abbellimento, oltre che per il loro colore, sapore e odore. Le erbe aromatiche sono sempre protagoniste dei miei centro… [Continua a leggere]

Mele annurche ripiene di frutta secca 5 (2)

di Spa Della Tavolasu Dicembre 22, 2022Dicembre 22, 2022in Dolci

Le storie di cucina sono fatte di ricordi contenenti sapori, odori e colori che trasportano lontano nel tempo e nello spazio.Come le mele annurche (la mela regina campana) che mia… [Continua a leggere]

SPADELLATA DI VERDURE CON OLIVE 5 (3)

di Spa Della Tavolasu Dicembre 14, 2022Dicembre 14, 2022in Contorni, Insalate, Piatto unico

Cosa rende un piatto buono, certamente la genuinità e la freschezza degli ingredienti e per questo per le mie preparazioni scelgo solo prodotti di cui conosco la provenienza: verdure raccolte… [Continua a leggere]

Pomodori del piennolo 5 (1)

di Spa Della Tavolasu Dicembre 12, 2022Dicembre 12, 2022in il mio orto, Pubblicazioni

Il raccolto dell’orto urbano è sempre più proficuo ,i pomodori stanno crescendo dolci e succosi, ed anche se siamo un po’ lontani del Vesuvio, grazie al terreno fertile e baciato… [Continua a leggere]

Bocconcini di baccalà con friggitelli 5 (1)

di Spa Della Tavolasu Dicembre 7, 2022Dicembre 7, 2022in Secondi di pesce

Il baccalà fritto è un piatto dal gusto intenso e deciso, perfetto anche come succulento aperitivo o sfizioso antipasto. Infatti potete servire questi squisiti bocconcini come finger food esaltandoli con… [Continua a leggere]

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