Il ricotta toast, per dirla nella lingua universale che è l’inglese, è una fetta di pane, tostato, spalmato di ricotta e sormontato da verdura, salumi, oppure frutta e miele in una versione dolce.
Semplice come fare una bruschetta, ma con tutti gli elementi per diventare tendenza.
Versatile perché lo puoi mangiare a colazione, pranzo o merenda, personalizzabile in qualunque declinazione dolce e salata, con un latticino a basso contenuto di grassi e quindi light come la ricotta, alla portata di tutti per reperibilità della materia prima e per costo.
Prepara il tuo ricotta toast e fai venire l’acquolina a tutti.
La mia versione è con pane casareccio a lunga lievitazione con ricotta di pecora, miele millefiori e fichi cilentani.
E il tuo ricotta toast come sarebbe?