Un Viaggio di Gusto e Cultura a Pieve di Cadore, la Patria di Tiziano.
Se siete in cerca di refrigerio vi consiglio qualche giorno a Pieve di Cadore, incantevole cittadina situata nel cuore delle Dolomiti, non è solo famosa per essere il luogo natale del celebre pittore rinascimentale Tiziano Vecellio, ma anche per essere la sede di una gemma culinaria che merita una visita: Locanda ai Dogi – Pieve di Cadore – Belluno
Questo ristorante, con il suo fascino rustico e la sua cucina raffinata, offre un’esperienza che unisce la tradizione culinaria veneta con un’accoglienza calorosa e una vista mozzafiato sulle montagne circostanti.
La Locanda ai Dogi accoglie i suoi ospiti in un ambiente che riflette l’architettura tradizionale di montagna, con interni in legno, caminetti scoppiettanti e una decorazione che richiama la storia del territorio. Ogni dettaglio è curato per offrire un’esperienza autentica, dove la tradizione incontra il comfort moderno.
Il menu della Locanda ai Dogi è un omaggio alla ricca tradizione culinaria veneta, con piatti che utilizzano ingredienti locali e stagionali. Tra le specialità da non perdere ci sono le carbonare dello chef ed i risotti,oltre i salumi ed i formaggi del luogo.
La carta dei vini della Locanda ai Dogi è altrettanto impressionante, con una selezione di etichette locali che rappresentano il meglio delle cantine venete. I dessert, poi, sono un trionfo di dolcezza e creatività: dai dolci al cucchiaio alla torta croccante di mandorle, tutto interpretato con un tocco innovativo che lo rende unico.
Senza parlare degli aperitivi che contengono ben 36 varianti di Spritz, io ho assaggiato quello al lampone e al cubar ed erano strepitosi.
Dopo un pranzo o una cena alla Locanda, Pieve di Cadore offre numerose attrazioni per completare la visita. La Casa Natale di Tiziano è un museo affascinante che permette di immergersi nella vita e nelle opere del pittore. Inoltre, il lago di Centro Cadore e i sentieri delle Dolomiti offrono opportunità per escursioni, passeggiate e momenti di relax immersi nella natura.
La Locanda ai Dogi a Pieve di Cadore non è solo un ristorante, ma un vero e proprio viaggio nel cuore della tradizione veneta. Con la sua cucina autentica, l’ambiente accogliente e il legame con la storia e l’arte, rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera scoprire i sapori e i tesori culturali di questa incantevole regione delle Dolomiti.
