Nel cuore della madre terra con il Vesuvio a fare da cornice, diamo il benvenuto ad Agosto con un evento che ha celebrerà il frutto iconico dell’ Estate: il pomodoro San Marzano .
Organizzato nel cuore della Valle del Sarno, nella Tenuta Don Eugenio, campi Solania, l’evento ha riunito giornalisti, blogger, chef e distributori con lo scopo e di far conoscere da vicino le caratteristiche uniche del pomodoro San Marzano, simbolo di qualità e tradizione.
Gli ospiti hanno avuto l’opportunità di vedere da vicino le piante cariche di pomodori maturi, di conoscere i segreti della raccolta e di capire l’importanza del terreno vulcanico, ricco di minerali, che conferisce al San Marzano il suo sapore inconfondibile.
Presente l’ influente guida 50 Top Pizza: il giornalista enogastronomico del Mattino di Napoli Luciano Pignataro e il critico enogastronomico Albert Sapere.
Presenti ambassador del pomodoro di Solania: lo chef Paolo Gramaglia, Stella Michelin del ristorante President di Pompei, e i pizzaioli Diego Vitagliano, Sasà Martucci e Raffaele Bonetta.
Momento clou dell’evento è stato lo show cooking, dove chef rinomati hanno preparato piatti a base di pomodoro San Marzano, esaltandone le qualità organolettiche. I partecipanti hanno potuto degustare una varietà di preparazioni, dalle classiche salse per la pasta a ricette più innovative, scoprendo la versatilità e la bontà di questo ingrediente.
