Gli ziti, sono un piatto tipico della tradizione Napoletana, in pratica al meridione aveva il significato di “scapolo”, “donna nubile” e poi “fidanzato/-a”. Il nome deriva dall’espressione maccheroni della zita,… [Continua a leggere]
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Un piatto della tradizione del sud Italia, con una leggera variante a modo mio, ossia, ho modificato leggermente la ricetta tradizionale lucana, aggiungendo della ricotta e non pane, ma tarallo sbriciolato.