In previsione delle giornate calde, si ha sempre più voglia di dessert freschi, con occhio alle calorie.
Ed ecco che un semplice frullato di fragole diventa un dolce al cucchiaio con la sola aggiunta di agar agar e zucchero a piacere, io l’ho decorato con scaglie di cocco ed un ciuffetto di menta.
| INGREDIENTI | PER LA DECORAZIONE |
|---|---|
| – 250 gr. di fragole. | – Cocco a scaglie |
| – Una bustina di agar agar. | – Menta fresca |
| – Un limone bio. | – fragole |
| – Zucchero a piacere. |
PREPARAZIONE
- Frullare le fragole, mettetele in un pentolino, aggiungete l’agar agar e fate bollire per tre minuti.
- Versate in un bicchiere alto da dessert e fare raffreddare, una volta freddo, riporre in frigorifero.
- Decorate e servite. Potete prepararli anche qualche giorno prima.
