Pan cake fit o proteici sono leggerissimi e veloci, adatti alla colazione di tutti, grandi e piccini, sportivi e golosi.
I pancake rappresentano una delle colazioni preferite di tutti, dolci focaccine da preparare in pochi minuti e senza l’uso di elettrodomestici appositi: si cuociono in padella antiaderente, io ho uso la tostiera frabosk @lumen_casalinghi e non la ungo nemmeno.
Questi pancake con albumi sono perfetti anche se seguite un regime alimentare ipocalorico, sano e genuino o in caso di dieta o semplicemente se volete concedervi un dolcetto a colazione senza troppe calorie e sensi di colpa.
Si possono conservare per più giorni e anche congelare così da averli sempre a disposizione per la colazione.
La farina potete usare da quella senza glutine a quella più proteica, come la farina d’avena.
Potete gustarli con frutta secca, fresca, marmellata, miele, sciroppo d’acero
| INGREDIENTI |
|---|
| – 200 g. di albumi d’uovo (circa 5 albumi ) |
| – 90 gr.di farina di avena |
| – 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci |
PREPARAZIONE
Sbattete gli albumi senza montarli a neve. L’importante che si formino delle bollicine. Unite poi la farina a pioggia e il lievito in polvere.
Dovrete ottenere una pastella fluida non troppo liquida,fatela riposare almeno 5 minuti e la pastella per pancake è pronta.
Fatela riscaldare bene un padellino antiaderente e versate un mestolino di pastella e aspettate che di distribuisca da sola formando il dischetto.
Vedrete che già dopo pochi secondi inizieranno a gonfiarsi e non appena formeranno le bollicine dovrete girarli.
Un paio di minuti ed i Pan cake saranno pronti.
La tostiera la trovate allo shop
#pancake #colazione #buongiorno #dolciperlafamiglua #dolciperlafamiglia #dolcilight #dolcisenzazuccheri #dolcisenzagrassi #vegetarianlife #mangiaresenzacarne #mangiareconconsapevolezza #mangiarelight #proteine #pancakefit #pancakeproteici #pancakepersportivi #pancakeperintolleranti #pancakeconmiele #pancakeconfrutta #fruttabuona #passionedelfood #dolcifattiincasa #fattoincasaconamore #ricettesenzaglutine #ricettenuove #ricettesenzalattosio #ricettelight #foodlactocefre #dietaproteica #dietadetox #foodporn