Oggi è una giornata iniziata in ritardo, ma densa di belle notizie, quindi avevo bisogno di una ricetta velocissima, che fosse un piatto completo, ed ecco che con del salmone e delle zucchine in 10 minuti il pranzo è pronto.
Il cartoccio è un metodo di cottura che io amo particolarmente, gli alimenti vengono cotti velocemente, senza perdere sapore e proprietà nutritive.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
| – 2 filetti di salmone | – Spezie |
| – 1 zucchina | – Olio Evo |
| – Sale q.b. | – 2 fogli di carta da forno |
PREPARAZIONE
- Tagliate a rondelle sottilissime la zucchina, sistematela al centro del foglio.
- adagiate sopra il filetto di salmone con le spezie, salate ed irrorate con un filo d’olio.
Chiudete a cartoccio la carta da forno e fate cuocere in microonde 5 minuti, in forno statico 10 minuti a 180 gradi ed il pranzo è pronto.
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