Per chi è intollerante al lattosio, sa quanto è difficile poter variare l’alimentazione, dato che questo prodotto si trova ovunque, se non rivolgersi a prodotti delattosati che io non amo… [Continua a leggere]
Tag: dolci senza burro
La Charlotte alla stracciatella, lontana da quella originale francese o russa, è il dolce, per me, perfetto per l’estate, facile, veloce senza cottura e mantenendo una certa esteticità, adatta anche… [Continua a leggere]
Oggi basta osservare la natura che inizia a cambiare per restarne incantati. Ho chiuso gli occhi e respirato, ho cercato di fare miei colori, gli odori, come quello della terra… [Continua a leggere]
Le mini cake sono davvero dei piccoli gioielli della pasticceria moderna, rispolverate dalle torte d’epoca vittoriana, servite in occasione del tè delle 5, molto in voga grazie alla regina Vittoria… [Continua a leggere]