Ho assaggiato questi zuccherini alcolici in Valle d’Aosta e ne sono rimasta entusiasta, tanto da volerli rifare ed usarli come regalini a Natale. La preparazione è davvero molto semplice, vi… [Continua a leggere]
Tag: erbe aromatiche
Approfittando degli ultimi fiori di zucca, ho preparato il merluzzo in modo semplice, ma con quella dolcezza in più che solo i fiori di zucca rilasciano, con l’aggiunta di olive… [Continua a leggere]
Fare uso regolare di legumi, tra cui i ceci, dovrebbe essere una regola tassativa, ma non sempre sono graditi, se volete invogliare a mangiare un bel piatto di pasta che… [Continua a leggere]
Il brasato con le prugne secche è un secondo piatto dalla cottura lenta e prolungata, che permette alla carne di diventare morbidissima e assorbire il sapore del vino, delle verdure… [Continua a leggere]