Prima di addentrarci nei bagordi natalizi, vi lascio una ricetta facile, economica, light, ancora più saporita con l’aggiunta di un cucchiaino di dado granulare con curcuma @ilovesanmartino, senza lievito ne glutine,… [Continua a leggere]
Categoria: Secondi piatti
Per te che ami i secondi piatti e sei sempre alla ricerca di nuovi spunti per portare in tavola il meglio della tradizione mediterranea combinata alla praticità del cibo contemporaneo.
Lo spezzatino di agnello in umido è una ricetta antica che lo rende gustoso, eliminando il suo gusto selvaggio. Io uso piccoli ma indispensabili passaggi insegnati dalla nonna, un trucco… [Continua a leggere]
Questa insalata è a base di lenticchie, molto utilizzate anche per una dieta vegana per il loro alto contenuto di ferro. Inoltre apportano considerevoli quantità di fosforo, utile sia per… [Continua a leggere]
Nei pranzi pasquali l’uovo non può mancare in ogni forma e versione ed a casa mia non manca mai il rotolo di frittata, farcito nei più svariati modi può essere… [Continua a leggere]
Buona domenica, oggi ritorniamo nella bellissima azienda agricola Romano che ha la fortuna di essere situata a Menfi, famosa per la produzione del #carciofospinoso e facendo parte della #fondazioneslowfood. Oggi… [Continua a leggere]
Mozzarella di bufala campana Non vi è giorno di festa in Campania dove la mozzarella non è protagonista, come i dolci, più è importante la festa piú è grande la… [Continua a leggere]
L’esigenza di mangiare sano è sempre più presente nelle nostre abitudini alimentari, sia per una dieta equilibrata ed anche per perdere qualche chiletto. Molto importanti per una cucina sana sono… [Continua a leggere]
Come in ogni incontro d’amore ci deve essere armonia e così è stato con questo connubio tra broccoli e salsiccia, un piatto della tradizione campano, al quale vi si accosta… [Continua a leggere]
Gli involtini di pollo sono un secondo gustoso, sano, ma sempre con poche calorie e veloce da preparare. INGREDIENTI PER 2 PERSONE – 500 gr. di petto di pollo a… [Continua a leggere]
Ecco a voi tutte una buona idea per assaporare i carciofi in un modo diverso, anche carino da portare a tavola, ma comunque molto semplice e veloce, basta avere una… [Continua a leggere]