A Napoli, il Giovedì Santo ha il profumo intenso del mare e della devozione, è il giorno della zuppa di cozze, un piatto che travalica la cucina per diventare rito… [Continua a leggere]
Categoria: Secondi di pesce
A volte basta davvero poco per mangiare bene e saziare vista e gola, come l’insalata di farro monococco dell’azienda Il Dono dell’Erba (@ildonodellerba) e polpo. Pochi ingredienti che possono essere… [Continua a leggere]
Il baccalà fritto è un piatto dal gusto intenso e deciso, perfetto anche come succulento aperitivo o sfizioso antipasto. Infatti potete servire questi squisiti bocconcini come finger food esaltandoli con… [Continua a leggere]
Un piatto unico, colorato e scenografico a base di piselli e gamberi speziati al curry. Una ricetta profumata e gustosa adatta anche per una grande occasione di un bel verde… [Continua a leggere]
Un piatto sano e gustosissimo, bello da portare a tavola ma davvero molto semplice da realizzare. Il filetto di salmone al forno con zucca e zucchine è davvero veloce, basta… [Continua a leggere]
Gli involtini di merluzzo si preparano mescolando facendo un composto e unendole al pangrattato e al succo di limone insaporendo con sale e pepe e utilizzando il composto per farcire… [Continua a leggere]
Oggi prepariamo un piatto semplice, veloce e molto gustoso, che esalterà le vostre papille gustative. INGREDIENTI PER 2 PERSONE – Una fetta di tonno – Semi di sesamo – Basilico… [Continua a leggere]
Le alici fritte sono un classico della cucina di mare partenopea, servita anche nel cuoppo, il tipico cono di carta paglia, come street food. Succulento e saporito, è un piatto… [Continua a leggere]
Gioviamo ancora di tutto il sapore, il colore e l’odore degli agrumi. Ho sfumato questi filetti di merluzzo con un impanatura al rosmarino, con succo d’arancia, creando una bella salsetta,… [Continua a leggere]
Oggi è venerdì, quindi pesce e cosa c’è di meglio di un polpo sull’insalata? INGREDIENTI – 2 polpi da 500 gr. – 50 gr di olive itrana Ficacci – 50… [Continua a leggere]