I tarallini hanno salvato la mia pasta madre, chi ha esperienza in materia sa che lei si impossessa di te, la ami e la odi, prolifica in modo esagerato ed… [Continua a leggere]
Tag: cose fatte in casa
Lo sformato di patate è un secondo piatto sfizioso e facile da preparare. La ricetta è semplice, alla classica purea di patate viene aggiunto il formaggio ed il prosciutto cotto… [Continua a leggere]
I pomodori confit, sono dei pomodori caramellati, cotti a lungo in forno con erbe aromatiche e zucchero. L’aggettivo confit deriva dal francese e vuol dire “preservato-conservato”. In effetti questa cottura… [Continua a leggere]