Oggi per voi ho creato questo mio piatto un pò naif, con degli ingredienti dal gusto ben marcato e delicato allo stesso tempo, insaporito dall’olio Soverato. L’Olio di Soverato, dopo… [Continua a leggere]
Insalata di fichi d’india, finocchi, mele ed olive nere con vinaigrette.
Insalata di fichi d’india, finocchi, mele ed olive nere con vinaigrette. Come contorno dei piatti delle feste ho pensato ad un’insalata con la frutta, molto fresca e gradevole, con poche… [Continua a leggere]
Pan brioche bicolore
Se volete per la colazione un dolce che vi inonda la cucina di odore di buono, provate questo pan briosce bicolore, con pochi grassi, dove il cioccolato abbraccia l’impasto bianco…. [Continua a leggere]
Scaloppine al limone con funghi misti.
Non c’è niente di più semplice e gradito in ogni situazione dalla cena con gli amici, al pranzo di famiglia, alla scampagnata o per farcire un panino, calda o fredda,… [Continua a leggere]
Trofie agli scampi in salsa rosa
Le trofie agli scampi, sono un piatto d’effetto per ogni occasione, sicuri di avere un risultato di successo con poca spesa e tempo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 18 scampi freschi… [Continua a leggere]
Shirataki con spaghetti di zucchine e salmone
Da provare assolutamente gli shirataki, spaghetti Giapponesi indicati per celiaci ed intolleranti al glutine, ma anche per chi vuole assaggiare qualcosa di diverso con un occhio al benessere ed alle… [Continua a leggere]
Trota al limone
La trota al limone aromatizzata cotta in padella è una preparazione semplice e gustosa, oltre che veloce. Al seguente link, trovate il mio ricettario “Speciale Natale” scaricabile. INGREDIENTI PER 2… [Continua a leggere]
Muffin alle nocciole con ripieno di cioccolato
Fare colazione con un buon dolce è un modo più allegro e nutriente per iniziare la giornata, quando lo si fa con un concentrato di golosità come questo muffin…la giornata… [Continua a leggere]
Confettura di albicocche
Dopo aver passato il fine settimana tra albicocche, vasetti e scottature, oggi lunedì posso dire finalmente di aver chiuso la stagione delle confetture, non ne voglio sentire parlare per almeno… [Continua a leggere]
Orata al cartoccio
Oggi vi propongo l’orata al cartoccio, un piatto molto semplice e veloce, ricco di nutrienti e con poche calorie, la cottura al cartoccio vi permetterà di non perdere nessun elemento… [Continua a leggere]