E per non farci mancare nulla, perché non fare anche dei carinissimi biscotti a forma di zucca? Bastano delle formine a forma di zucca ed una buona pasta frolla, per… [Continua a leggere]
Benvenuto Novembre
Benvenuto Novembre https://www.facebook.com/spadellatavola https://www.instagram.com/spadellatavola/?hl=it Ultimo Pic nic d’autunno Ed eccoci a Novembre, che ci regala un ultimo scorcio d’autunno, giornate tiepide con un sole più gentile ed un paesaggio straordinario…. [Continua a leggere]
Polpette di lenticchie vegane ai semi di sesamo e papavero
Le polpette di lenticchie sono un secondo piatto vegano nutriente, ricco di vitamine oltre che super gustoso, facile e veloce da preparare, ottimo modo per far mangiare i legumi anche… [Continua a leggere]
Risotto alla zucca con funghi, caprino e semi di zucca
Per gustare ed assaporare al meglio la zucca, non dimentichiamoci dei suoi gustosi e nutrienti semi che oltre a dare gusto e croccantezza, sono ricchi di proprietà salutari, per bilanciare… [Continua a leggere]
Spaghetti quadrati con crema di cavolfiore e castagne al profumo di acciughe
Scelgo cosa cucinare da quello che mi ispira e sul banco del mercato ho trovato particolarmente belli i cavolfiori ed un po’ più in là delle bellissime castagne nel cesto… [Continua a leggere]
Muffin alle mele con marmellata di limoni
Senza glutine e lattosio. Chi mi segue sa della mia predilezione per i muffin, riduco in piccole porzioni ogni tipo di torta, con attenzione anche alle nuove esigenze alimentari, be… [Continua a leggere]
La tavola della domenica
In tempi come questi in una vita che ti costringe a stare fermo, ma nello stesso tempo frenetico, spesso rende quasi unico’ il momento in cui la famiglia si riesce… [Continua a leggere]
Insalata di salmone e finocchi
L’autunno oltre a tanti bei frutti corposi ed ipercalorici, ci dà anche bontà gustose, che apportano pochissime calorie, come i finocchi. Il finocchio è noto soprattutto per le sue proprietà… [Continua a leggere]
Filetto di merluzzo con fiori di zucca, pomodorini ed olive verdi.
Approfittando degli ultimi fiori di zucca, ho preparato il merluzzo in modo semplice, ma con quella dolcezza in più che solo i fiori di zucca rilasciano, con l’aggiunta di olive… [Continua a leggere]
Castagne salsiccia e patate arrosto
L’autunno ci regala davvero tanti frutti preziosi, come le castagne, che fanno davvero tanto bene, ottime in preparazione dolci e salate, ma anche in purezza semplicemente lesse o arrostite. Avendo… [Continua a leggere]