I crostoni possono essere una soluzione da preparare all’ultimo minuto per una cena tra amici o quando in casa il frigo è quasi vuoto, per un’apericena e non mancano di… [Continua a leggere]
Spaghetti quadrati al nero di seppia con bottarga di muggine su crema di piselli
Un piatto di sicuro effetto, da preparare per una cena a due, per fare colpo sul partner oppure da proporre per una serata speciale. Il segreto è che oltre che… [Continua a leggere]
Naked cake rosa con ganasce al cioccolato bianco
Come dice il nome stesso, la “Naked Cake” è una torta nuda, cioè non prevede i classici rivestimenti con creme, glasse o pasta di zucchero. La sua principale caratteristica è… [Continua a leggere]
Mojito all’anguria e rum
L’anguria è un frutto dolce ed estivo e a mio parere è perfetto per fare un cocktail rinfrescante. Se state organizzando una festa all’aperto vi consiglio di prepararne una grande… [Continua a leggere]
Gnocchi alla Sorrentina.
Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto della tradizione campana. Una ricetta facile realizzata con gnocchi di patate, pomodoro, fiordilatte, parmigiano e basilico. Sapori mediterranei semplici che diventano squisiti… [Continua a leggere]
Salsiccia alla birra
La salsiccia alla birra è un secondo piatto molto semplice da realizzare, ricco, gustoso e saporito. La salsiccia viene fatta rosolare con gli odori, oltre al rosmarino potete infatti utilizzare… [Continua a leggere]
Fusilli con zucca e pancetta croccante
La pasta alla zucca e pancetta è un primo piatto dal sapore molto particolare dove la delicatezza della purea di zucca si abbina al sapore più forte della pancetta. INGREDIENTI… [Continua a leggere]
Filetto di merluzzo al cartoccio su letto di pomodorini
Il cartoccio è un metodo di cottura che preserva tutte le proprietà nutritive degli alimenti. Per preparare il filetto di merluzzo al cartoccio, impiegherete 10 minuti e porterete a tavolo… [Continua a leggere]
Danubio dolce farcito al cioccolato
Sempre gradito anche per la colazione della domenica, il Pan brioche versatele per molte preparazioni, dal dolce al salato ed il Danubio è tra le più gradite. INGREDIENTI 500 gr…. [Continua a leggere]
Coppetta di crema pasticcera al limoncello con frutti di bosco
Presi da tutte le proposte che il mercato ci offre, dimentichiamo i dolci semplici e gustosi di una volta, come la classica crema pasticcera, bistrattata dalle mousse moderne, ma secondo… [Continua a leggere]