Per dare un benvenuto a settembre, denso di tante aspettative ed incognite, ho pensato ad una mia tavola ispirata ai frutti di questo mese, uva, melograno, simboli di prosperità e buon augurio. La mia fonte d’ispirazione preferita per le mie tavola è la natura. Preferendo centrotavola naturali di cui si può servire, ecologici e senza spreco.
![centrotavola fruttuoso](https://spadellatavola.it/wp-content/uploads/2020/11/Misen-place-settembrina.jpg)
Non c’è niente di più bello e rilassante di una tavola all’aperto, circondati dalla natura ed allietati solo dal suono dei vari gracidi.
Sedersi ad una tavola in compagnia, con la cura e le attenzioni che riservo ai miei ospiti per farli sentire graditi e a loro agio, mi dà molta serenità e dopo aver pensato alla tavola, all’apparecchiatura passo al cibo tenendo conto delle esigenze dei commensali.
![](https://spadellatavola.it/wp-content/uploads/2020/11/Misen-place-settembrina..jpg)
Io preferisco pietanze da poter preparare in anticipo ed avere il tempo poi di dedicarmi all’ospite, per me sacro.
“Invitare qualcuno a pranzo significa essere responsabili della sua felicità per quel tempo”