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Spadellatavola

Dalla padella alla tavola come in una SPA. Sempre alla ricerca del gusto e del benessere, attraverso i giusti connubi di forme, sensazioni ed esperienze.

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Mese: Ottobre 2020

apparecchiare durante le feste

La tavola della domenica 0 (0)

di Spa Della Tavolasu Ottobre 31, 2020Novembre 4, 2020in Tavole della Domenica

In tempi come questi in una vita che ti costringe a stare fermo, ma nello stesso tempo frenetico, spesso rende quasi unico’ il momento in cui la famiglia si riesce… [Continua a leggere]

Salmone affumicato

Insalata di salmone e finocchi 0 (0)

di Spa Della Tavolasu Ottobre 31, 2020Novembre 4, 2020in Contorni

L’autunno oltre a tanti bei frutti corposi ed ipercalorici, ci dà anche bontà gustose, che apportano pochissime calorie, come i finocchi. Il finocchio è noto soprattutto per le sue proprietà… [Continua a leggere]

Merluzzo con fiori di zucca

Filetto di merluzzo con fiori di zucca, pomodorini ed olive verdi. 0 (0)

di Spa Della Tavolasu Ottobre 31, 2020Gennaio 7, 2021in Secondi piatti

Approfittando degli ultimi fiori di zucca, ho preparato il merluzzo in modo semplice, ma con quella dolcezza in più che solo i fiori di zucca rilasciano, con l’aggiunta di olive… [Continua a leggere]

Salsicce e patate al forno

Castagne salsiccia e patate arrosto 0 (0)

di Spa Della Tavolasu Ottobre 31, 2020Novembre 4, 2020in Secondi piatti

L’autunno ci regala davvero tanti frutti preziosi, come le castagne, che fanno davvero tanto bene, ottime in preparazione dolci e salate, ma anche in purezza semplicemente lesse o arrostite. Avendo… [Continua a leggere]

Casarecce a modo mio

Casarecce con ceci, pancetta, pomodoro ed un pizzico di paprika 0 (0)

di Spa Della Tavolasu Ottobre 31, 2020Novembre 4, 2020in Primi piatti

Fare uso regolare di legumi, tra cui i ceci, dovrebbe essere una regola tassativa, ma non sempre sono graditi, se volete invogliare a mangiare un bel piatto di pasta che… [Continua a leggere]

Brasato con frutta secca

Brasato con prugne 0 (0)

di Spa Della Tavolasu Ottobre 31, 2020Novembre 4, 2020in Secondi piatti

Il brasato con le prugne secche è un secondo piatto dalla cottura lenta e prolungata, che permette alla carne di diventare morbidissima e assorbire il sapore del vino, delle verdure… [Continua a leggere]

Maffin di halloween

MUFFIN MOSTRUOSI 0 (0)

di Spa Della Tavolasu Ottobre 31, 2020Gennaio 18, 2021in Dolci, Lievitati

Se volete stupire e rendere felici i vostri bambini e non solo, provate questi muffin variegati al cioccolato, facili e veloci, con un’espressione mostruosa fatto con uno stencil. Lo stencil… [Continua a leggere]

Pollo al limone

Pollo al limone con panatura di grissini in pirofila di ceramica 0 (0)

di Spa Della Tavolasu Ottobre 31, 2020Novembre 4, 2020in Secondi piatti

Il pollo al limone con panatura di grissini è un secondo ricco e goloso, facile e veloce da preparare, ma è anche un piatto leggero con pochi grassi. Prima di… [Continua a leggere]

Confettura alla zucca e cachi

Confettura di zucca e cachi profumata alla grappa 0 (0)

di Spa Della Tavolasu Ottobre 31, 2020Novembre 4, 2020in Confetture

Continuiamo con il tormentone zucca, ma come si fa’ a privarsi di gustarla in tutti i modi possibili? Un’altra piacevole scoperta è stata questa confettura di cachi e zucca, adatta… [Continua a leggere]

Gelatina di vino rosso 0 (0)

di Spa Della Tavolasu Ottobre 31, 2020Dicembre 10, 2020in Confetture, Gelatine

Il vino rosso diventa protagonista in questa gelatina, naturale e senza addensanti, ideale per esaltare il gusto dei formaggi stagionati, ma deliziosa anche su un crostino per un originale aperitivo…. [Continua a leggere]

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