Care amiche, oggi mi sono un sbizzarrita negli accostamenti e come da voi scelto, ho preparato le mie tagliatelle con funghi porcini e mandorle. La pasta di casa e la… [Continua a leggere]
Tag: bio food
Concediamoci una piccola coccola con queste deliziose frittelle alla zucca, che grazie alla dolcezza della zucca e delle poche calorie che contiene ci permette di mangiarne qualcuna in più senza… [Continua a leggere]
Un piatto della tradizione del sud Italia, con una leggera variante a modo mio, ossia, ho modificato leggermente la ricetta tradizionale lucana, aggiungendo della ricotta e non pane, ma tarallo sbriciolato.
Per gustare ed assaporare al meglio la zucca, non dimentichiamoci dei suoi gustosi e nutrienti semi che oltre a dare gusto e croccantezza, sono ricchi di proprietà salutari, per bilanciare… [Continua a leggere]
L’autunno ci regala davvero tanti frutti preziosi, come le castagne, che fanno davvero tanto bene, ottime in preparazione dolci e salate, ma anche in purezza semplicemente lesse o arrostite. Avendo… [Continua a leggere]
Continuiamo con il tormentone zucca, ma come si fa’ a privarsi di gustarla in tutti i modi possibili? Un’altra piacevole scoperta è stata questa confettura di cachi e zucca, adatta… [Continua a leggere]
Il vino rosso diventa protagonista in questa gelatina, naturale e senza addensanti, ideale per esaltare il gusto dei formaggi stagionati, ma deliziosa anche su un crostino per un originale aperitivo…. [Continua a leggere]
La focaccia alla zucca contiene le straordinarie proprietà nutrizionali di questo meraviglioso ortaggio di stagione. La zucca è un’ottima fonte di provitamina A (betacarotene), antiossidanti, fibra e sali minerali. Povera… [Continua a leggere]
Per quanto siano interessanti le nuove tendenze culinarie alla tradizione non si rinuncia. Pochi semplici ingredienti che esaltano il sapore di questo primo piatto composto da una pasta fresca fatta… [Continua a leggere]