Panettone furbo con impasto del pan brioche, perfetto per chi vuole provare a fare un panettone a casa, ma non ha molta dimestichezza con lievitati e pasta madre e non… [Continua a leggere]
Tag: dolci gourmet
Il tronchetto di Natale conosciuto anche come Buche de Noel, è un dolce natalizio francese a forma di tronco! a base di pasta biscotto arrotolato, farcito e ricoperto di Ganache… [Continua a leggere]
Quello che più amo è il profumo del Natale, fatto di tante fragranze diverse, spezie, abete e legno, che ritrovo preparando la bundt cake all’anice stellato e cannella, ed improvvisamente… [Continua a leggere]
Come fine pasto per la nostra vigilia, ho pensato ad un piccolo dolcino che allieterà il palato e gli occhi, senza appesantirci. Un piccolo bon bon di cioccolato farcito con… [Continua a leggere]
Un dessert, per concludere, di sola bontà naturale: pere, miele, frutti rossi e nocciole. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 pere Conference. 100 gr. di miele. 50 ml. di vino dolce…. [Continua a leggere]
I panettoncini salati sono dei soffici e gustosi aperitivi monoporzione, facili, veloci ed economici. Io li ho preparati con olive nere Ficacci, noci e parmigiano, ma potete sbizzarrirvi come più… [Continua a leggere]
Solitamente le naked cake sono torte dall’aspetto sofisticato e di grande effetto, usate spesso per occasioni speciali, quali i matrimoni. L’aggettivo naked (nudo) è legato all’aspetto solitamente ‘pulito’ e apparentemente… [Continua a leggere]
La naked cake di Natale è un dessert da servire in occasione delle prossime feste, un’unione di dolcezza e originalità. La trovate anche nel mio “Speciale Natale” scaricabile al seguente… [Continua a leggere]
Se volete un dolce energetico e salutare, con poche calorie senza glutine e lattosio, dovete assolutamente provare questa ciambella fatta con un mix di farine senza glutine. Le bacche di… [Continua a leggere]
Se volete per la colazione un dolce che vi inonda la cucina di odore di buono, provate questo pan briosce bicolore, con pochi grassi, dove il cioccolato abbraccia l’impasto bianco…. [Continua a leggere]