La mattina di Natale, stanchi della vigilia, si inizia tutto lentamente, facendosi coccolare da una calda tisana ed una fetta di semplice e profumata ciambella, tanti biscottini, tortine e caramelle,… [Continua a leggere]
Categoria: Speciale Natale
Quello che più amo è il profumo del Natale, fatto di tante fragranze diverse, spezie, abete e legno, che ritrovo preparando la bundt cake all’anice stellato e cannella, ed improvvisamente… [Continua a leggere]
Come fine pasto per la nostra vigilia, ho pensato ad un piccolo dolcino che allieterà il palato e gli occhi, senza appesantirci. Un piccolo bon bon di cioccolato farcito con… [Continua a leggere]
Un dessert, per concludere, di sola bontà naturale: pere, miele, frutti rossi e nocciole. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 pere Conference. 100 gr. di miele. 50 ml. di vino dolce…. [Continua a leggere]
Polpo e patate un abbinamento classico della tradizione, ma in una versione più moderna. La nota grigliata del polpo si sposa benissimo con la crema di patate ed i frigitelli… [Continua a leggere]
Una tavola elegante ed un menù raffinato rigorosamente di magro per la cena della vigilia, a base di pregiati tesori che arrivano dal mare come vuole la tradizione. INGREDIENTI PER… [Continua a leggere]
La mia cucina diventa un set … bellissima esperienza con le allieve di Mosca. Master class di pasta fresca in diretta Italia -Russia. Grazie a Italia 82.
I panettoncini salati sono dei soffici e gustosi aperitivi monoporzione, facili, veloci ed economici. Io li ho preparati con olive nere Ficacci, noci e parmigiano, ma potete sbizzarrirvi come più… [Continua a leggere]
Calendario dell’avvento: Ed eccoci a lunedì, con il programma della settimana giorno per giorno. Questa settimana la mia proposta riguarderà la vigilia di Natale, tanti piatti, dall’antipasto al dolce con… [Continua a leggere]
E non ci può essere una vigilia di Natale che si rispetti senza i biscotti per Babbo Natale, da lasciare sotto l’albero con il bicchiere di latte per rifrancarlo della… [Continua a leggere]