Adoro le verdure dell’estate con i loro colori sgargianti, abbinabili e perfetti sia con pesce che con la carne. PER 4 PERSONE INGREDIENTI 500 gr. di calamari già puliti 400… [Continua a leggere]
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Le melanzane a ventaglio sono un piatto originale e scenografico: melanzane tagliate a fette, con apertura a ventaglio, ripiene di scamorza e pomodoro, che potete però farcire come più vi… [Continua a leggere]
Freschi e facilissimi da preparare, i limoni ripieni con mousse al limoncello, sono un dessert al cucchiaio freschissimo e ideale da servire al termine di un ricco pranzo o una… [Continua a leggere]
La ciambotta, o caponata, o che dirsi voglia, cianfotta, è un piatto tipico del nostro Sud Italia. In particolare la cianfotta Salernitana la si può assaggiare a Salerno e in… [Continua a leggere]
I cestini di prosciutto e melone sono il modo più scenografico e originale di portare in tavola il classico piatto freddo dell’estate. Tuttavia con questa presentazione ad effetto il prosciutto… [Continua a leggere]
Come tutte le ricette realizzate con questa farina, sono un conforto per chi non può mangiare le farine bianche, trovando in queste preparazioni un’ottima alternativa. È piacevole trovare i semini… [Continua a leggere]
La confettura di pere, è una confettura tra le più buone e facili da fare. Ideale a colazione e merenda da spalmare sulle fette biscottate o pane bruscato. la Confettura… [Continua a leggere]
Non amo il piccante, ma adoro i peperoncini, sono belli nelle forme e nei colori, li uso molto come decorazioni in ogni periodo dell’anno ed ogni occasioni. Ma dato che… [Continua a leggere]
La crema fredda di zucchine è un primo piatto semplice, veloce e fresco, perfetto per le afose giornate estive. Molto leggero e dal gusto delicato, questo piatto vegetariano è adatto… [Continua a leggere]
L’arrosto freddo è uno dei piatti più graditi in estate, da preparare in anticipo, leggero e fresco, condito con rucola, ma anche altre insalatine e scaglie di grana, irrorato con… [Continua a leggere]