La scarola in padella o scarola alla napoletana, è un contorno facile e veloce tipico del sud Italia, in particolare di Napoli. La scarola si accompagna bene ai secondi piatti… [Continua a leggere]
Categoria: Contorni
Di sostanza, leggeri o d’immagini, il giusto contorno è quello che ci vuole per accompagnare sempre i migliori gusti delle vostre pitanze
Funghi pleurotus, conosciuti anche con il nome di orecchione, orecchiette, geloni e fungo ostrica, si trovano facilmente e non costano tanto, sono molto versatili in cucina in quanto si prestano… [Continua a leggere]
Buongiorno a tutti noi, l’Italia siamo noi, mai come in questo periodo abbiamo la necessità di una identità nazionale, accumunati dallo stesso disagio. Iniziamo a vedere il primo sole in… [Continua a leggere]
Come contorno al pollo ripieno, vi propongo la ricetta dei cavoletti di Bruxelles e castagne, un piatto che associa il gusto delle castagne ai piccoli cavoletti, davvero molto sfiziosi. Con… [Continua a leggere]
Insalata di fichi d’india, finocchi, mele ed olive nere con vinaigrette. Come contorno dei piatti delle feste ho pensato ad un’insalata con la frutta, molto fresca e gradevole, con poche… [Continua a leggere]
Oggi amici vi propongo la pietanza ideale che mette in accordo grandi, piccini, vegani, vegetariani, onnivori ed intolleranti. Così croccanti e gustose, con quella nota di dolcezza conferita dalle ottime… [Continua a leggere]
Vengo rimproverata di proporre ricette troppo elaborate, non fidatevi delle apparenze, a volte bastano piccole accortezze per avere un piatto oltre che buono, gradevole alla vista. Ma per accontentare tutti,… [Continua a leggere]
I crostoni possono essere una soluzione da preparare all’ultimo minuto per una cena tra amici o quando in casa il frigo è quasi vuoto, per un’apericena e non mancano di… [Continua a leggere]
Le patate al forno con la buccia sono buonissime, rustiche e dolcissime, ideali per accompagnare qualsiasi piatto, piacciono a grandi e bambini, perfette per ogni occasioni, anche per buffet ed… [Continua a leggere]
Idea finger food, aperitivo, antipasto…scegliete voi, sicuro è che sono buonissime per ogni occasioni, specialmente se senza lattosio. Io ho usato per le tartellette una frolla all’olio, ma le trovate… [Continua a leggere]