L’eleganza dei tortini mi ha conquistato, quando è possibile preferisco sempre questo tipo di preparazione. Il tortino di alici può essere un’apericena, un ottimo antipasto per un pranzo o per… [Continua a leggere]
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Le tortine all’ananas sono dei dolcetti monoporzione light, con pochissime calorie ideali come fine pasto, accompagnati da un gelato alla vaniglia o come merenda sana e nutriente. Si preparano con… [Continua a leggere]
Con l’arrivo dell’autunno torna la voglia di invitare gli amici a cena a casa per godere del tepore casalingo e passare una piacevole serata insieme. Ecco allora che l’apparecchiatura della… [Continua a leggere]
Se desiderate portare in tavola un po’ dell’aroma dell’autunno, divertitevi a giocare con la farina di castagne, tostata e decisa, dona una nota inconfondibile di affumicato. La ricetta che vi… [Continua a leggere]
Le scaloppine con castagne e melograno sono un ottimo secondo piatto per gustare in modo diverso il melograno, uno dei frutti principali dell’autunno. Il sapore dei frutti rossi sposa alla… [Continua a leggere]
Oggi è una giornata iniziata in ritardo, ma densa di belle notizie, quindi avevo bisogno di una ricetta velocissima, che fosse un piatto completo, ed ecco che con del salmone… [Continua a leggere]
I ravioli di ricotta, sono una preparazione tipica della cucina italiana a base di pasta fresca all’uovo fatta in casa, con un ripieno di ricotta aromatizzata con pepe, timo, maggiorana… [Continua a leggere]
Un secondo fresco e veloce ed anche un modo diverso di mangiare i polipetti. Adatti anche per finger food e buffet, perché ottimi anche freddi. INGREDIENTI – 1 kg. di… [Continua a leggere]
Oggi basta osservare la natura che inizia a cambiare per restarne incantati. Ho chiuso gli occhi e respirato, ho cercato di fare miei colori, gli odori, come quello della terra… [Continua a leggere]
Un piatto della tradizione del sud Italia, con una leggera variante a modo mio, ossia, ho modificato leggermente la ricetta tradizionale lucana, aggiungendo della ricotta e non pane, ma tarallo sbriciolato.