Quello che più amo è il profumo del Natale, fatto di tante fragranze diverse, spezie, abete e legno, che ritrovo preparando la bundt cake all’anice stellato e cannella, ed improvvisamente… [Continua a leggere]
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Come fine pasto per la nostra vigilia, ho pensato ad un piccolo dolcino che allieterà il palato e gli occhi, senza appesantirci. Un piccolo bon bon di cioccolato farcito con… [Continua a leggere]
Le Seppie con piselli sono un secondo piatto di pesce molto saporito! bastano pochi ingredienti di ottima qualità: seppioline, piselli, un pezzetto di cipolla, olio extravergine, prezzemolo, qualche pomodorino, una… [Continua a leggere]
Per la serie brutte, ma buone e che fanno anche bene, ecco a voi la crostata con farina di grano saraceno, farina di cocco, amaretti e confettura di albicocche, naturalmente… [Continua a leggere]
Un dessert, per concludere, di sola bontà naturale: pere, miele, frutti rossi e nocciole. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 pere Conference. 100 gr. di miele. 50 ml. di vino dolce…. [Continua a leggere]
Una tavola elegante ed un menù raffinato rigorosamente di magro per la cena della vigilia, a base di pregiati tesori che arrivano dal mare come vuole la tradizione. INGREDIENTI PER… [Continua a leggere]
Un piatto dove dolcezza e sapidità si fondono con maestria, dando vita ad un capolavoro di contrasti. INGREDIENTI PER PERSONE 4/6 1,2 kg. di baccalà già ammollato. 2 cipolle rosse…. [Continua a leggere]
I panettoncini salati sono dei soffici e gustosi aperitivi monoporzione, facili, veloci ed economici. Io li ho preparati con olive nere Ficacci, noci e parmigiano, ma potete sbizzarrirvi come più… [Continua a leggere]
E non ci può essere una vigilia di Natale che si rispetti senza i biscotti per Babbo Natale, da lasciare sotto l’albero con il bicchiere di latte per rifrancarlo della… [Continua a leggere]
Solitamente le naked cake sono torte dall’aspetto sofisticato e di grande effetto, usate spesso per occasioni speciali, quali i matrimoni. L’aggettivo naked (nudo) è legato all’aspetto solitamente ‘pulito’ e apparentemente… [Continua a leggere]