Le zucchine alla scapece, sono una ricetta tipica napoletana, semplice da realizzare e dal sapore fresco e inconfondibile. Si tratta di un contorno che si prepara tagliando le zucchine a… [Continua a leggere]
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I pomodori ripieni di carne sono un secondo piatto saporito e perfetto da gustare durante la stagione estiva. Per realizzarli scegliete pomodori maturi ma sodi, potete utilizzare i classici pomodori… [Continua a leggere]
Continuo col proporvi piatti facili e veloci, che abbiano bisogno di poca cottura visto la bella stagione. Le rondelle di zucchine sono davvero un piatto facilissimo che vi permetterà di… [Continua a leggere]
Chi riesce a resistere ad un piccolo scrigno da mangiare in un solo boccone? Credo in pochi, infatti le tartellette alla frutta fresca, sono così deliziose da risultare irresistibili. La… [Continua a leggere]
I cavolfiori sono della famiglia delle crucifere di cui si consumano solo le infiorescenze, costituite da tante piccole cime. La maggior parte dei cavolfiori sono bianchi, ma esistono anche le… [Continua a leggere]
Il Ragù di baccalà, oltre che nutriente, è leggero è sfizioso, si prepara velocemente anche con filetti di baccalà congelato. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 gr. di baccalà ammollato e… [Continua a leggere]
Conosciamo la patata rossa, patata americana o batatasfooche, non si tratta di un tubero appartenente alla famiglia delle patate nostrane (della famiglia delle Solanacee), bensì di radici tuberose, chiamate anche… [Continua a leggere]
Un altro piatto tipico della tradizione campana, che anche se non sembra adatto alla stagione estiva è uno dei must, infatti se vi trovate per i vicoli di Napoli, in… [Continua a leggere]
La calamarata è una pasta che si presta a molte preparazioni, ma io la trovo perfetta con il pesce. Il connubio con i polipetti e piselli in rosso, ne fa… [Continua a leggere]
Buon inizio settimana ed eccoci al nostro consueto appuntamento del lunedì “Tutto a portata di mano”. Idee, consigli, suggerimenti per un’ottimizzazione del tempo dedicato agli acquisti alimentari, abitudine che purtroppo… [Continua a leggere]