Per gustare ed assaporare al meglio la zucca, non dimentichiamoci dei suoi gustosi e nutrienti semi che oltre a dare gusto e croccantezza, sono ricchi di proprietà salutari, per bilanciare… [Continua a leggere]
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Scelgo cosa cucinare da quello che mi ispira e sul banco del mercato ho trovato particolarmente belli i cavolfiori ed un po’ più in là delle bellissime castagne nel cesto… [Continua a leggere]
Senza glutine e lattosio. Chi mi segue sa della mia predilezione per i muffin, riduco in piccole porzioni ogni tipo di torta, con attenzione anche alle nuove esigenze alimentari, be… [Continua a leggere]
L’autunno oltre a tanti bei frutti corposi ed ipercalorici, ci dà anche bontà gustose, che apportano pochissime calorie, come i finocchi. Il finocchio è noto soprattutto per le sue proprietà… [Continua a leggere]
Approfittando degli ultimi fiori di zucca, ho preparato il merluzzo in modo semplice, ma con quella dolcezza in più che solo i fiori di zucca rilasciano, con l’aggiunta di olive… [Continua a leggere]
L’autunno ci regala davvero tanti frutti preziosi, come le castagne, che fanno davvero tanto bene, ottime in preparazione dolci e salate, ma anche in purezza semplicemente lesse o arrostite. Avendo… [Continua a leggere]
Il brasato con le prugne secche è un secondo piatto dalla cottura lenta e prolungata, che permette alla carne di diventare morbidissima e assorbire il sapore del vino, delle verdure… [Continua a leggere]
Se volete stupire e rendere felici i vostri bambini e non solo, provate questi muffin variegati al cioccolato, facili e veloci, con un’espressione mostruosa fatto con uno stencil. Lo stencil… [Continua a leggere]
Il pollo al limone con panatura di grissini è un secondo ricco e goloso, facile e veloce da preparare, ma è anche un piatto leggero con pochi grassi. Prima di… [Continua a leggere]
Il vino rosso diventa protagonista in questa gelatina, naturale e senza addensanti, ideale per esaltare il gusto dei formaggi stagionati, ma deliziosa anche su un crostino per un originale aperitivo…. [Continua a leggere]