La scarola in padella o scarola alla napoletana, è un contorno facile e veloce tipico del sud Italia, in particolare di Napoli. La scarola si accompagna bene ai secondi piatti… [Continua a leggere]
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Quando si ha la fortuna di riuscire ad avere della buona frutta non trattata, non lasciatela ad andare a male, ma create delle buonissime conserve che vi daranno piaceri e… [Continua a leggere]
SPAdellatavola è nato piano, piano, mosso dalla mia passione nel curare la famiglia, la casa. In questo mio viaggio ho incontrato ed avuto l’onore di avere compagni di viaggio straordinari,… [Continua a leggere]
Crostata calza della Befana una ricetta davvero facilissima e buonissima che piacerà ai bambini, ma anche gli adulti. Non so voi ma io, dopo tante preparazioni, non so mai come… [Continua a leggere]
Per concludere in bellezza il periodo natalizio, non poteva mancare la tavola dell’Epifania, festosa ed accattivante, con un centrotavola di pino e candele, agrifoglio, pungitopo, porcellane inglesi e per i… [Continua a leggere]
Funghi pleurotus, conosciuti anche con il nome di orecchione, orecchiette, geloni e fungo ostrica, si trovano facilmente e non costano tanto, sono molto versatili in cucina in quanto si prestano… [Continua a leggere]
Fino a qualche anno fa odiavo la frutta secca ed in particolare modo l’uvetta sultanina, tanto da farla eliminare da mia nonna da tutti i nostri dolci tipici, sostituendola con… [Continua a leggere]
Ebbene sì, i festeggiamenti sono finiti ed anche le scuse per permetterci ancora qualche sgarro o anche più di uno! Ritorniamo nei ranghi, in primis per depurarci e poi per… [Continua a leggere]
Buona domenica, oggi ritorniamo nella bellissima azienda agricola Romano che ha la fortuna di essere situata a Menfi, famosa per la produzione del #carciofospinoso e facendo parte della #fondazioneslowfood. I… [Continua a leggere]
Oggi come prima colazione, vi propongo questo piatto semplicemente buono, lo so si mangiano spesso insieme, ma oggi ho voluto presentarveli così, in un modo un po’ particolare. INGREDIENTI PER… [Continua a leggere]