I ravioli bicolori sono facili da realizzare, basterà armarsi solo di tempo e pazienza, ma il risultato che avrete, sarà la giusta ricompensa per il vostro lavoro, inoltre sono davvero… [Continua a leggere]
Tag: pasta fresca
L’impasto che vi propongo è facile da realizzare, è può essere utilizzato per diversi tipi di pasta, dalle tagliatelle, fusilli, lasagne, tortelli etc.. In questo caso vi propongo le tagliatelle,… [Continua a leggere]
Cucino con quello che mi ispira e, le verdure e gli ortaggi con i loro colori sono tra i mie preferiti, come non restare incantati davanti al bel rosso rubino… [Continua a leggere]
Buondì, ed ecco a voi come ho preparato i tortelloni con sfoglia alla rapa rossa e ripieno alla ricotta di bufala che vi ho presentato ieri e voi come li… [Continua a leggere]
Da tradizionalista quale sono ero un po’ scettica riguardo questo tipo di preparazione, avendo la farina di castagne un sapore dolciastro, ma debbo dire che ben dosata dona alla pasta… [Continua a leggere]
Uno dei primi che preparo, quando ho poco tempo, ma voglio presentare qualcosa d’impatto. La salsa può essere servita con qualsiasi tipo di pasta, ma i ravioli con ripieno di… [Continua a leggere]
I ravioli di ricotta, sono una preparazione tipica della cucina italiana a base di pasta fresca all’uovo fatta in casa, con un ripieno di ricotta aromatizzata con pepe, timo, maggiorana… [Continua a leggere]
Per quanto siano interessanti le nuove tendenze culinarie alla tradizione non si rinuncia. Pochi semplici ingredienti che esaltano il sapore di questo primo piatto composto da una pasta fresca fatta… [Continua a leggere]