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Spadellatavola

Dalla padella alla tavola come in una SPA. Sempre alla ricerca del gusto e del benessere, attraverso i giusti connubi di forme, sensazioni ed esperienze.

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Tag: piatti della tradizione

Sformatino di patata

Sformatino di patate con prosciutto cotto e scamorza 5 (3)

di Spa Della Tavolasu Maggio 2, 2021Maggio 2, 2021in Dolci salati, Finger Food, Ricette Veloci

Il tortino di patate al forno con prosciutto cotto è un piatto sfizioso e saporito, ottimo per una cena informale ma appetitosa. INGREDIENTI PER 4 TORTINI – 100 gr. di… [Continua a leggere]

Sasicc e friariell

Broccoli e salsiccia o come chiamati a Napoli, friarielli 5 (2)

di Spa Della Tavolasu Febbraio 28, 2021Febbraio 28, 2021in Piatto unico, Secondi piatti

Come in ogni incontro d’amore ci deve essere armonia e così è stato con questo connubio tra broccoli e salsiccia, un piatto della tradizione campano, al quale vi si accosta… [Continua a leggere]

Involtini di pollo e scamorza di bufala

Involtini di pollo alla salvia con salsetta di datterini gialli 5 (2)

di Spa Della Tavolasu Febbraio 17, 2021Febbraio 17, 2021in Piatto unico, Secondi piatti

Gli involtini di pollo sono un secondo gustoso, sano, ma sempre con poche calorie e veloce da preparare. INGREDIENTI PER 2 PERSONE – 500 gr. di petto di pollo a… [Continua a leggere]

Lasagne verdi al ragù.

Lasagne verdi con ragù e besciamella 5 (2)

di Spa Della Tavolasu Febbraio 11, 2021Febbraio 11, 2021in Pasta fatta in casa, Primi piatti, Salse, Sughi

Tutte le occasioni sono buone per una lasagna, soprattutto se poi fatta con un connubio di colori e sapori, come la lasagna verde con besciamella e ragù. INGREDIENTI PER 6… [Continua a leggere]

Alici fritte alla partenopea

Alici fritte 5 (1)

di Spa Della Tavolasu Febbraio 1, 2021Febbraio 1, 2021in Secondi di pesce

Le alici fritte sono un classico della cucina di mare partenopea, servita anche nel cuoppo, il tipico cono di carta paglia, come street food. Succulento e saporito, è un piatto… [Continua a leggere]

Fusilli carciofi e pancetta

Fusilli con carciofi e pancetta 0 (0)

di Spa Della Tavolasu Gennaio 27, 2021Gennaio 27, 2021in Primi piatti

Un primo piatto semplice e veloce, per gustare al meglio i carciofi di stagione abbinati perfettamente con la pancetta. INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 500 gr. di fusilli – 100… [Continua a leggere]

Crostata di carciofi

Crostata rustica coi carciofi 5 (1)

di Spa Della Tavolasu Gennaio 23, 2021Gennaio 23, 2021in Crostate, Dolci, Dolci salati

Buongiorno, con un prodotto di prima qualità, come i carciofi dell’ #aziendaagricolaromano, ogni piatto diventa speciale, per questa crostata rustica ho usato i #carciofithema, che è Il classico carciofo che… [Continua a leggere]

Casarecce con fave e cozze

Casarecce con cozze e fave 5 (2)

di Spa Della Tavolasu Gennaio 7, 2021Gennaio 7, 2021in Primi piatti

Buona domenica, oggi ritorniamo nella bellissima azienda agricola Romano che ha la fortuna di essere situata a Menfi, famosa per la produzione del #carciofospinoso e facendo parte della #fondazioneslowfood. I… [Continua a leggere]

Peperoni ripieni

Peperoni ripieni light 5 (1)

di Spa Della Tavolasu Gennaio 7, 2021Gennaio 7, 2021in Piatto unico, Primi piatti

Buongiorno a voi amici, quest’oggi c’è lo diamo in leggerezza, diciamo con dei bei peperoni ripieni, che sono un po’ più light in confronto alla versione classica, non essendoci frittura,… [Continua a leggere]

Polenta taragna con ragù napoletano

Polenta taragna 5 (2)

di Spa Della Tavolasu Gennaio 6, 2021Gennaio 6, 2021in Piatto unico, Secondi piatti

La polenta taragna è un mix di farina di mais e farina di grano saraceno è naturalmente priva di glutine, quindi adatta anche a celiaci. Il termine “taragna” si riferisce… [Continua a leggere]

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