Per una colazione sana e golosa, provate questi biscottini da inzuppo, ma anche da accompagnamento ad un buon vino rosso. Oltre alle gocce di cioccolato, potrete farne anche una variante… [Continua a leggere]
Tag: food della tradizione
In estate preferisco sia preparare che presentare piatti che possono essere consumati anche come finger food, aperitivo o piatto unico. E così ho ideato questi spiedini di paccheri, ripieni con… [Continua a leggere]
Tra i piatti che uso nelle occasioni migliori sono i paccheri, un formato di pasta che esalta qualsiasi condimento e se abbinati poi a pesce fresco il risultato sarà eccezionale…. [Continua a leggere]
I crostoni possono essere una soluzione da preparare all’ultimo minuto per una cena tra amici o quando in casa il frigo è quasi vuoto, per un’apericena e non mancano di… [Continua a leggere]
La salsiccia alla birra è un secondo piatto molto semplice da realizzare, ricco, gustoso e saporito. La salsiccia viene fatta rosolare con gli odori, oltre al rosmarino potete infatti utilizzare… [Continua a leggere]
La pasta alla zucca e pancetta è un primo piatto dal sapore molto particolare dove la delicatezza della purea di zucca si abbina al sapore più forte della pancetta. INGREDIENTI… [Continua a leggere]
Il cartoccio è un metodo di cottura che preserva tutte le proprietà nutritive degli alimenti. Per preparare il filetto di merluzzo al cartoccio, impiegherete 10 minuti e porterete a tavolo… [Continua a leggere]
Ancora una ricetta detox, che per la semplicità, facilità e bontà vi stupirà piacevolmente come è successo a me. L’aggiunta di speck e formaggio la renderà ancora più goduriosa, ma… [Continua a leggere]
La torta ricotta e pera è un must della nostra costiera amalfitana grazie al suo ideatore pasticciere Sal de Riso, se vi trovate in zona non mancate di farvi una… [Continua a leggere]
Semplice e veloce da preparare, questo tipo di pesto si adatta benissimo ai regimi ipocalorici e può essere spalmato come antipasto sui crostini, essere usato come salsa per pasta o… [Continua a leggere]