La zuppa di spinaci e lenticchie è un comfort food per le sere d’inverno, quando un piatto di zuppa fumante accontenta proprio tutti. Ricca di proprietà nutrizionali importanti per l’organismo,… [Continua a leggere]
1000 foglie scomposta con crema pasticcera al mandarino e sbriciolata di meringhe
La millefoglie scomposta è davvero quel dolce, facile e veloce, che vi farà fare sempre bella figura, poi il fatto che sia scomposta ci aiuta perché avete presente che fastidio… [Continua a leggere]
Mela in crosta farcita con crema pasticcera
L’autunno è sempre stato per me il tempo dei nuovi inizi, delle decisioni importanti, delle partenze, dei cambiamenti e mi sento energica, operosa e produttiva. E’ il periodo del relax… [Continua a leggere]
Croissant Salati
I cornetti salati sono un goloso e sfizioso aperitivo finger food. Piccoli Cornetti salati di pasta sfoglia facili e velocissimi da realizzare. ripieni di salumi, formaggi, verdure e di quello… [Continua a leggere]
Focaccia di zucca, mandorle e rosmarino.
La focaccia alla zucca contiene le straordinarie proprietà nutrizionali di questo meraviglioso ortaggio di stagione. La zucca è un’ottima fonte di provitamina A (betacarotene), antiossidanti, fibra e sali minerali. Povera… [Continua a leggere]
Gnocchi di castagne e patate dolci
Patate dolci (batata) e farina di castagne, insieme danno vita ad un piatto naturalmente senza glutine, senza latticini e senza cereali. Come si usa dire: totalmente Paleo Friendly Gli gnocchi… [Continua a leggere]
Lagane e ceci
Per quanto siano interessanti le nuove tendenze culinarie alla tradizione non si rinuncia. Pochi semplici ingredienti che esaltano il sapore di questo primo piatto composto da una pasta fresca fatta… [Continua a leggere]
Spiedini di paccheri ripieni di crema di melanzane, merluzzo e caciocavallo.
In estate preferisco sia preparare che presentare piatti che possono essere consumati anche come finger food, aperitivo o piatto unico.E così ho ideato questi spiedini di paccheri ripieni con prodotti… [Continua a leggere]
Alici ripieni di scamorza affumicata.
Come mangiare una scamorza affumicata di bufala campana di ottima qualità come quella del #caseificiolapagliara , c’è solo l’imbarazzo della scelta. Un ottimo connubio tra mare e terra, è l’alice ripiena con… [Continua a leggere]
Provola affumicata ripiena di riso Venere e datterini gialli e rossi.
Come mangiare una scamorza affumicata di bufala campana di ottima qualità come quella del #caseificiolapagliara, c’è solo l’imbarazzo della scelta. Un ottimo connubio mare e terra è l’alice ripiena con scamorza… [Continua a leggere]