Se vuoi sentire ed assaporare il sapore del sud, del sole e del mare, devi assaggiare le friselle, se non hai avuto modo di mangiarle, prova a farle a casa,… [Continua a leggere]
Categoria: Antipasti
In questa sezione di SpadellaTavola potrete trovare tutte le mie ricette per degli antipasti in linea con la tradizione ma sempre innovativi e contemporanei.
I fiori di zucca al forno facilissimi e si preparano con semplici ingredienti in poco meno di mezz’ora. Solo ricotta, scamorza ed un filo di olio bio @tramamacelleria che farà… [Continua a leggere]
Il ricotta toast, per dirla nella lingua universale che è l’inglese, è una fetta di pane, tostato, spalmato di ricotta e sormontato da verdura, salumi, oppure frutta e miele in… [Continua a leggere]
Come mangiare le solite zucchine con un tocco in più, la paprika, facili, veloci, perfette come contorno, ma anche come piatto unico accompagnate da una bella fetta di pane casereccio…. [Continua a leggere]
Si ricerca sempre di più un mangiare sano, cercando di limitare l’uso di proteine animali e carboidrati e così si ritorna a quello che i nostri avi consumavano normalmente e… [Continua a leggere]
La zucca fritta con farina è una ricetta della nonna sfiziosa ed economico, ma ricca di gusto, da realizzare in casa in pochi minuti. La particolarità è che la zucca… [Continua a leggere]
Un piatto unico, colorato e scenografico a base di piselli e gamberi speziati al curry. Una ricetta profumata e gustosa adatta anche per una grande occasione di un bel verde… [Continua a leggere]
Gli involtini di petto di tacchino ripieni di riso venere possono essere un primo light, ma anche proposti come finger food in aperitivo, per un buffet e un pic nic,… [Continua a leggere]
Oggi avevo voglia di un piatto che mi riportasse a giornate in allegria con gli amici, scampagnate, la primavera.. ed ecco che un profumo mi inonda la mente con piacevoli… [Continua a leggere]
Nei pranzi pasquali l’uovo non può mancare in ogni forma e versione ed a casa mia non manca mai il rotolo di frittata, farcito nei più svariati modi può essere… [Continua a leggere]